piernik kasztelański

Piernik kasztelański przełożony powidłami śliwkowymi i wieloowocową marmoladą, z dodatkiem ostrych, korzennych przypraw: gałki muszkatołowej, pieprzu, cynamonu oraz imbiru, oblany czekoladą - to jedna z naszych sprawdzonych świątecznych propozycji. Dawniej pierniki należały do ciast najdroższych, były symbolem bogactwa - głównie za sprawą kosztownych, przywożonych z odległych Wysp Korzennych (dzisiejsze Moluki) przypraw, którym zawdzięczały swój silny aromat i ostry smak. Od przyprawy również wzięły swoją nazwę: „pierny” w staropolszczyźnie oznaczało tyle samo, co pieprzny, pikantny, ostry. Polecamy!