Grahamka

Ta, chciało by się powiedzieć, pszenna bułeczka razowa, jest bardzo smaczna i ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Swą nazwę zawdzięcza dużej zawartości mąki Grahama - pszennej pełnoziarnistej mąki typu 1850. Sylwester Graham był żyjącym w XIX w. amerykańskim pastorem, propagatorem zdrowego żywienia. Uważał on, że jedzenie chleba z mąki razowej jest świetnym sposobem na zmniejszenie różnych dolegliwości cielesnych.
Wartość żywieniowa mąki Grahama i popularnej ostatnio ciemnej mąki orkiszowej jest podobna. Bułeczka polecana poszukującym pieczywa smacznego, wartościowego, zawierającego dużo błonnika pokarmowego, soli mineralnych i witamin z grupy B.